Manzanas rellenas asadas

Un postrecito sano, rico, muy fácil de hacer. pueden usar los condimentos que quieran, sólo cuidar de no recocinar las manzanas; así no se deshacen.

manzanas asadas

Ingredientes (para 4 porciones):

4 manzanas

3 cucharadas de avena

2 cucharadas de miel o edulcorante

1 cucharada de pasas de uva

2 cucharadas de semillas y nueces

1 cucharada de mermelada

1/2 vaso de vino

jugo de una naranja

1/2 taza de agua

canela

crema chantilly para decorar

preparación:

Mezclar en un bol avena, miel, pasas, semillas, nueces y vino. Lavar las manzanas, partirlas por la mitad a lo largo y quitarles los corazones. Rellenarlas con esta mezcla. Colocar las manzanas en una asadera, llenarla con el jugo, agua y el vino sobrante. Espolvorear con canela todo. Pintarlas con mermelada. rociar con semillas de sésamo, llevar a horno moderado y cocinar 20 minutos. Retirar, servir con el almíbar que se formó y decorar con la crema chantilly.

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