Postre liviano de frutillas

Un postre fácil y bajas calorías. Apto diabéticos y celíacos.

postre liviano de frutillas

Ingredientes (4 porciones)

  • 500 gr de queso blanco descremado
  • 500 gr de frutillas
  • 2 yogures descremados sabor frutilla
  • 2 huevos
  • 2 claras
  • Edulcorante a gusto
  • Ralladura de 1 naranja
  • 100 gr de queso blanco descremado para decorar
  • Frutillas para decorar

postre frutillas

Preparación

Precalentar el horno y rociar un molde de torta nº 24 con rocío vegetal. Licuar las frutillas. Mezclar en un bol el queso descremado con los yogures, los huevos, las claras, la ralladura y el edulcorante. Mezclar el licuado con la crema de queso y verter en el molde, reservando una parte del licuado para decorar. Llevar a horno moderado durante 25 minutos. Verificar si está cocido introduciendo un palillo, que debe salir seco cuando está listo, y retirar del horno. Enfriar a temperatura ambiente y luego reservar en la heladera hasta el momento de servir. Decorar con las frutillas y el queso blanco mezclado con el edulcorante y la esencia de vainilla. Salsear con el licuado de frutillas reservado.

 

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