Reunion Food Revolution Argentina 2015

En Argentina, estamos haciendo una Revolución: sana, deliciosa y divertida!

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De izq. a derecha: Paula Paez, Maria Elena Ledesma, Simonetta Nepi y Perla Herro, de Food Revolution Argentina.

Hace unos días nos reunimos en Buenos Aires -famosa por sus cafés, las deliciosas facturas, las pizzas y sus largas noches- Vivimos en un país extenso, con muchas geografías e idiosincracias diferentes, que hace que la gastronomía sea variada y multicultural. ¡Así que hay mucho por compartir! Desde 2012 en que se celebró el primer Food Revolution Day para todos los países del mundo, estamos trabajando en Argentina para contagiar a todos de esta revolución. Este año el #FoodRevolutionDay tuvo una gran repercusión en la gente y en los medios de comunicación, así que estamos organizándonos para cubrir la gran demanda que hemos recibido de escuelas, padres, y personas interesadas en la educación alimentaria.

"facturas" argentinas, deliciosas y famosas en el mundo
“Facturas” argentinas, deliciosas y famosas en el mundo

Perla Herro, Simonetta Nepi, Paula Paez y yo, María Elena Ledesma, nos juntamos para compartir el trabajo que estamos haciendo cada una, desde su lugar y su actividad, y desarrollar actividades juntas:

  • Perla, Chef miembro de Slow Food, con una formación en cocina macrobiótica y vegetariana, lleva el mensaje de Food Revolution a cada actividad que realiza, dirigiendo otros cocineros,  en las cartas de los restaurantes que asesora, y en las recetas que prepara todos los días. Su página es https://www.facebook.com/pages/Perla-Herro_Página-Official y su mail perlaherro@gmail.com
  • Simonetta, italiana de Milán viviendo en Buenos Aires, nos compartió su trabajo como foodie especializada en alimentación para celíacos, y que vivir sin gluten, no es tan complicado como parece. Sus páginas son  http://www.glutenfreetravelandliving.it/ https://www.facebook.com/GlutenFreeTravelandLiving
  • Paula, pastelera de profesión, nos contó sobre sus cursos de pastelería, con el objetivo de empoderar a las personas con recursos para tener una salida laboral y crear un emprendimiento sustentable. Su blog es http://deliciasmaravillosas.blogspot.com.ar/ y en facebook https://www.facebook.com/la.delicias
  • Por mi parte, charlé acerca de mis actividades en los medios de comunicación, uniendo y coordinando gente interesada en la alimentación saludable y educación alimentaria. Como vivo al pie de los Andes, les conté sobre la Cocina Andina, que me gusta tanto preparar y enseñar. Argentina es uno de los países que conforma el colectivo que he llamado “Food Revolution Latino”, y mi meta es que nos consolidemos como un equipo de todos los países latinos que represente nuestra particular idiosincracia, el idioma que nos une, y entre todos nos empoderemos para enfrentar los problemas propios, que son diferentes de los del resto del mundo…
  • Mis recetas (y andanzas) están en http://cocinasaludable.info y en  www.facebook.com/NaturaliaMariaElena.
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Jugos de zanahoria, manzana, jengibre, con otros agregados que no me acuerdo

Jugos y facturas de por medio, nos pusimos a trabajar y planificar las tareas… es apenas el comienzo, hay un montón de proyectos “cocinándose”, que ya están en marcha! #FoodRevLoves

Somos un montón de Embajadores en Argentina, que iremos conociéndonos de a poco; sea este el puntapié inicial para trabajar juntos, y a los que no pudieron venir, los invitamos para la próxima!

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Poniendo en marcha los proyectos… no hay tiempo que perder!

Nos encontrás en: www.facebook.com/FoodRevolutionArgentina y en www.facebook.com/FoodRevolutionLatino . ¡Date una vuelta para mirar!

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